人気ブログランキング | 話題のタグを見る

こちら豊島区池袋雑食課

今日の昼食

今日の昼食_a0002735_123027.jpg

10時間ほど強火でたきあげたトンコツスープと、昆布とニボシの和風ダシを合わせたダブルスープ。きのうから仕込んでおいたチャーシューと味玉もいれてみた。
塩だれのバランスがわるくてやや塩辛かったが、あとは概ねウマカッタ

※今週とうとう念願のパスタマシンを入手したので、次回は麺打ちにも挑戦する予定。



by gesotoku | 2004-10-31 12:30 | 自作ラーメン

池袋界隈を裏からうろつきまわるブログ。雑談も多め。
by gesotoku
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

検索

最新のトラックバック

池袋関連サイト

~池袋関連リンク~

豊島区タウン



ファン

ブログジャンル

画像一覧