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豚骨ラーメン 「七志 とんこつ編」池袋西口店

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ロサ会館向かって右袖に出来た新店。

ストレートの太麺はなかなか食べ応えがあってウマイ。
タイプとしては家系、それも地元北海道の「山岡家」に近い、、
東京にはあまり見られないタイプの麺なのでそういう意味でもありがたい。

スッキリ仕上がったまろやか豚骨スープも美味しい。
方向性は立教近くの「味千ラーメン」を髣髴とさせるけども、
こちらの方が味わいもコクもぐっと良い感じ。
ノーマルな「らーめん」と焦がしニンニクを張った「七志らーめん」の二種あるが、
まずはノーマルをお勧めする。
というか、フライドガーリックなら備え付けでいいんじゃないのかなーと思ったり。

ちなみに店内には液状の「プーアル茶の素」が備え付けてあり、サッパリとして良い口直しになる。清潔な店内で女性にも抵抗無く入れると思われる。

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by gesotoku | 2005-12-09 23:46 | 池袋ラーメン戦記

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