こちら豊島区池袋雑食課

梅もと ねぎ豚ラーメン

何玉でも同一価格・大食い御用達のつけ麺ですっかりお馴染みだが、
元々はれっきとしたラーメン店の雑司が谷「梅もと」
中でも人気なのは定番メニュー「ねぎ豚ラーメン」だ。
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トローリホロホロにほぐれた豚ブロックが文字通り「ゴロン」と乗っかっている。
味付けは割と薄目だが、ショウガの利いたあっさり醤油スープに対しては
これくらいの方がぶつかり合わないのかも。みずみずしいシャッキリネギとの相性もなかなか。
麺はつけ麺のそれと同じタイプだが、暖かいスープに出会うと口当たりが柔らかくなる。
ご年配の方でもスルスル食べられる、優しい味だ。
ガツンとしたインパクトが欲しいときはつけ麺、あっさりさっぱりで行きたい時はラーメンが良い。
良くも悪くも下町情緒あふれる庶民派のラーメン屋さんだ。
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by gesotoku | 2006-11-29 13:17 | 池袋ラーメン戦記

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