こちら豊島区池袋雑食課

北口『つけ麺屋 のぶなが』

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かつて『灰汁美』があった場所にできたつけめん屋。
西口にも新店をオープンするなどして、なんだか随分好調っぽい。

今回はつけ麺あつもりをチョイスしてみた。ちなみに普通(250g) 中盛り(400g) 大盛り(550g)はどれも同じ価格。さらに上行く『特盛り(700g)』もあり、こちらは100円増し。
第一印象は『やすべえ』に似た感じ。スープの風味やタレの甘味・辛味具合もなんだか似ている。豚骨ベースに魚ダシの風味がマッチしてて大変美味。タップリのネギも嬉しい。底には沈んだチャーシューがゴロゴロ入ってて良い。

あと、麺がストレートの太麺でツルツルタイプなのも『やすべえ』に似てる。くらべるとモチモチが弱めかな。好みの問題だとは思うけれども。あと、麺がくっつかないようにお湯がヒタヒタに張ってあるんだけど(釜揚げうどんの要領ね)、ジャブジャブしすぎててちょっと見た目によろしくない気がした。


つけ麺屋 のぶなが 北口店
〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-42-8
電話番号 03-3984-1887
営業時間 11:30~23:00
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by gesotoku | 2007-06-24 08:40 | 池袋ラーメン戦記

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