こちら豊島区池袋雑食課

『千石自慢』西巣鴨店 塩らーめん

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お気に入りの店のひとつ。
かつては北池袋にもあったんだけど先だって閉店してしまったので、今回そのまま足を延ばして明治通りを大正大学方面へ。ここには西巣鴨店がある。

背脂ギッシリ&タップリの濃厚スープと、コシのある太麺でガンガン喰わせるパワー系の豚骨醤油ラーメンがここのおなじみの定番なんだけども、今回はあっさり目の塩らーめんにチャレンジしてみることに。

こちらは鶏と豚骨のブレンドスープで、この店の例に漏れず背脂がふんだんに入っているが、思ったほどしつこくない。むしろやさしい。
中盤で少し刺激がほしくて備え付けの黒白ダブルコショーをかけてちょっと試してみたところ、故だか微か~に味わいが『サッポロ一番』ぽくなりかけたのであわててとりやめた。
ズルッといけちゃう細麺で、こちらも醤油とはまた違った味わいでさっぱりといただけた。

『千石自慢ラーメン』 西巣鴨店
東京都豊島区西巣鴨 3-19-9 地図
営業時間 11:30~翌1:00 水曜定休
TEL 03-3949-4373
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by gesotoku | 2008-06-07 21:44 | 池袋ラーメン戦記

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