こちら豊島区池袋雑食課

新・東池袋大勝軒

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昨日の午後六時頃に東池袋大勝軒で早めの夕食をとった。
開店当初は行列がひどくて、しかも夕方早々に閉店していたので入る余地も機会もなかなか無かったんだが、最近営業時間を延長したらしく仕事帰りの時間でもまだ明かりがついており、あの異様な行列もなくなっている。というわけで実に久しぶりの「東池袋大勝軒」である。
元祖つけめんの店ではあるが、この日は長雨でえらく寒かったということもありラーメンにする。ゆで卵をつけて750円。

入り口外の券売機で食券を買って中に入ると席もまずまず空いている。後ろの行列に追われて食べるラーメンなんてのも嫌だからなぁ…なんて悠然と待っていること数分でラーメンがくる。

おう、これこれ。
魚ブシの風味がほんのり漂う、ネットリとした醤油スープ。
すするといつものよりもややしょっぱい気がする。この揺らぎというか若干の不安定さも含めて、もはや伝統的な味わい(旨さ、ではなく歴史的な意味で)なんかなぁ、としみじみ思った。
麺のほうは相変わらずタップリで食べ応えは満点。お腹苦しいー。

入りやすくなったので又来ることにする。次はベストマッチな味だといいのだが
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by gesotoku | 2008-08-18 15:20 | 池袋ラーメン戦記

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