こちら豊島区池袋雑食課

池袋・元祖一条流がんこラーメン

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昨年突如できたひかり町ラーメン名作座に、先日ようやく足を運んだ。

西口でのんだくれてた為、既に23時。

うわさになっていたカレーラーメンが目当てだったのだが、営業時間が終わっていた。
行列を避けるつもりで遅めに行ったのだが、それでも結構客足が途絶えない。

しょうがないので、元祖一条流がんこラーメン の方を挑戦することに。

食券機で購入するシステム。
基本メニューがみつからない、。
どうも「伊勢海老ラーメン」というヤツしか置いていないようだ。
醤油と味噌の二種類で、あとはトッピングのバリエーション。

通常ラーメンが置いてなかったのは、なんでかよくわからない。
伊勢海老ラーメンはがんこ本筋から言えば変化球であるはず。
「へぇ~これが"がんこラーメン"なんだぁ」
と思われても良いんだろうか。

そんなこんなで、伊勢海老醤油を注文した。750円。
中太ストレート。歯ごたえは普通。
量は池袋界隈にしては随分少なめ。
横丁同士でハシゴさせる事を考えているのかもしれない。

スープをひとくち。ズズッ

アッ ショッパイ!

つけ麺のタレよりもしょっぱい。
ウワサには聞いていたが、さすがになかなかどうして。

で、強い塩味のせいで分かりにくいが
伊勢海老のダシはきちんと味が出ている。
エビカニ類はすぐ腐敗臭が回るので処理は難しいと思うのだが、
いい意味で「風味が漂っている」という程度に抑えられている。
肉は航海家のばら肉チャーシューに似て、トロッと溶けておいしい。
思わずご飯が欲しくなるところ。なんつーか、「ラーメンの塩辛」食ってる気分。

オレは美味しくいただけたが、
テーマパーク然とした内装のこのブースで
(ナンジャタウンチックと言えば分かる人は分かってくれるだろうか)
ぶらっと入るには随分人を選ぶラーメンだと思う。

"万人に優しいラーメン"と"がんこ"は逆を向いてるわけだし。
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by gesotoku | 2004-03-19 14:05 | 池袋ラーメン戦記

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