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こちら豊島区池袋雑食課

清澄に染み渡る遠い記憶

好きな酒

麦、芋、蕎麦、茶...
地元風土に根付いた素朴な素材から、じっくりと
純粋さだけを引き出した蒸留酒はそれだけで郷愁を誘います。

長い歴史の上に成り立った、日本人の土の記憶…
といえばかっこよすぎでしょうか?しかし、日本酒ともまた違った
バリエーションがあり、どんなオツマミにもある懐の広さがあります。

基本は芋焼酎が好きですが、私は最近お茶焼酎(玉露焼酎「茶露」なんてのもあるとか)に挑戦中です。やはりこれは変り種に入るんでしょうか。
世の中にはミルク焼酎なるものがあるらしいですが、
果たしてイッタイどんなものなんでしょうか。

知り合いから聞いたのですが、
蕎麦焼酎を蕎麦茶割りして飲むのも美味しいそうですよ。



by gesotoku | 2004-02-09 11:55 | グルメ

池袋界隈を裏からうろつきまわるブログ。雑談も多め。
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