サツマイモとサツマアゲの炊き込みご飯
今日の昼食はコレ。趣を変えて和食にしてみたよ。
【材料】 米3合 酒 醤油 粉末カツオだし さつまあげ1枚 さつまいも半分 ひじき少々
【作り方】
米を洗い、ざるにとっておく。
さつまあげとさつまいもはサイコロ状に切り、お米と一緒に釜にいれる。
酒大さじ1杯 醤油大さじ2杯 カツオダシ大さじ1杯をそれぞれ振り、軽く混ぜる。
乾燥ひじきをちょっといれて、あとはそのまま炊飯するだけ!
【感想】つくっておいてなんだが、多分鹿児島の人でもようこんな事はしなさそう。
でも旨いよ~。サツマイモがほっこり甘くて、さつま揚げの旨みも染みて最高。
※イモとカマボコがかなり水気を吸うので、水は正規の目盛りより多めに入れておくこと。
【材料】 米3合 酒 醤油 粉末カツオだし さつまあげ1枚 さつまいも半分 ひじき少々
【作り方】
米を洗い、ざるにとっておく。
さつまあげとさつまいもはサイコロ状に切り、お米と一緒に釜にいれる。
酒大さじ1杯 醤油大さじ2杯 カツオダシ大さじ1杯をそれぞれ振り、軽く混ぜる。
乾燥ひじきをちょっといれて、あとはそのまま炊飯するだけ!
【感想】つくっておいてなんだが、多分鹿児島の人でもようこんな事はしなさそう。
でも旨いよ~。サツマイモがほっこり甘くて、さつま揚げの旨みも染みて最高。
※イモとカマボコがかなり水気を吸うので、水は正規の目盛りより多めに入れておくこと。
by gesotoku
| 2005-01-30 14:15
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